Recepty
Domáca čokoláda s lyofilizovaným ovocím
nov
Domáca čokoláda s lyofilizovaným ovocím
Čokoláda poteší malých aj veľkých. Pripravte pre rodinu a kamarátkov malé a veľmi chutné prekvapenie. Čokoládové medailóniky môžete zabaliť do Mikulášskeho vrecúška pre deti alebo ich pripravte ako jedlý darček pod stromček. Domáca čokoláda s lyofilizovaným ovocím sa dá pripraviť v akejkoľvek variácii. Experimentovať môžete s kvalitnou horkou čokoládou. Stačí pridať oriešky, ovocie, morskú soľ alebo včelí peľ a kúzlenie v kuchyni môže začať.
Na čokoládu s ovocím
budeme potrebovať:
– 100 g čokoláda
– maliny lyofilizované
– čierne ríbezle lyofilizované
– pistácie
– mandle
– včelí peľ
– kokosové chipsy
Továreň na čokoládu u vás doma
Rýchle a veľmi jednoduché, inak sa výroba domácej čokolády ani nazvať nedá. Vašu obľúbenú čokoládu stačí roztopiť vo vodnom kúpeli, tak aby bola čokoláda tekutá a bez hrudiek. Pripravte si papier na pečenie a pomocou veľkej lyžice urobíte kôpky, ktoré trochu rozotrite po papieri. Na čokoládu potom už len nasypte na čo máte chuť :
TIP: Ako správne roztopiť čokoládu
Čokoládu vždy temperujte – roztápajte vo vodnom kúpeli. Je to rýchli a bezpečný spôsob ako čokoládu nespáliť. Vo vodnom kúpeli ju dokážete udržať v tekutom stave tak dlho ako budete potrebovať. Vyhnite sa roztápaniu čokolády priamo na ohni alebo v mikrovlnnej rúre .
Medailóniky z čokolády ako milý darček
Nasekajte mandle, pistácie a kokosové chipsy na menšie kúsky. Čokoládové medailóniky posypte mrazom sušeným ovocím, pridajte morskú soľ, peľ a oriešky. Teraz už len počkať pokým čokoláda stuhne. Pripravte čokoládové medailóniky s deťmi a dajte ich ako darček pod stromček starým rodičom.
Záver
Ktorú kombináciu vyskúšate ako prvú? Možností je veľa a každý si určite nájde tú svoju top kombináciu. Čo poviete na jedlé lupienky ruží alebo na chilli vločky a brusnice? Mliečna, horká, biela alebo ružová čokoláda? Už teraz mám chuť na všetky 🙂
Najnovšie články z blogu:
Ak sa vám náš fotonávod Domáca čokoláda s lyofilizovaným ovocím páčil, nezabudnite si nás pridať aj na Facebooku. Viac inšpirácií nájdete aj na našom Instagram, Pinterest a Youtube. Sledujte aj našu kategóriu kreatívnych návodov a postupov, kde budú neustále pribúdať nové a originálne návody.
Čeština